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小小一颗,补钙补铁补维C,我每周都要给宝宝吃!
作者:     发表时间:2019-12-12    [浏览量:2]
摘要:原标题:小小一颗,补钙补铁补维C,我每周都要给宝宝吃!冬季最爽的工作是什么?我说是吃火锅。全家人围坐在一块,涮着热火朝天的肉片,一边冒汗一边享受甘旨,如同冬季也......

原标题:小小一颗,补钙补铁补维C,我每周都要给宝宝吃!

冬季最爽的工作是什么?我说是吃火锅。全家人围坐在一块,涮着热火朝天的肉片,一边冒汗一边享受甘旨,如同冬季也就没那么冷了。

可是宝宝怎么办呢?一同吃,怕不健康,分隔吃,总觉得萧瑟了他。有不少宝妈私信问我说:“黄妈,宝宝能吃火锅吗?”

答案是:能!可是要注意以下几点:

今日共享咱们一道鱼香牛肉丸,吃火锅的时分能够给宝宝涮着吃,往常也能够作为宝宝的配餐。

我用牛肉做馅,包裹一层鱼肉,结合了两种食材的美味。为了让养分更丰厚,我还加了奶酪、香菇和胡萝卜,协助宝宝弥补维生素和钙质。

妈妈们能够多做一点,全家人都能够一同享受,比外面买来的要真材实料多了!

食谱名:鱼香牛肉丸

参阅月龄:12个月以上

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1、预备食材:蛋清5克,洋葱5克,牛肉50克,鲜香菇5克,胡萝卜5克,龙利鱼80克,中筋面粉50克,大孔奶酪丝5克。

2、奶锅中水开倒入鲜香菇,焯水3分钟后用筛网捞出。

蔬菜焯水能够去除大部分的草酸和剩余的农药。

3、香菇、胡萝卜和洋葱别离剁碎。

妈妈们能够依据宝宝的咀嚼才能决议食材切碎后的巨细。

4、在绞肉杯中倒入切块后的龙利鱼和30毫升的清水,再挤入几滴柠檬汁。

柠檬汁能够去除龙利鱼的腥味,一同它还有增香的作用。

5、搅打均匀后倒出在玻璃碗中。

6、在搅打好的鱼糊中倒入中筋面粉、香菇碎和胡萝卜碎,用勺子拌和均匀。

妈妈们拌和后的性状是像我这样比较粘稠不易滑落的。

7、在绞肉杯中倒入切块后的牛肉和少数葱姜水。

用葱段、姜丝放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后便是葱姜水了。

8、搅打均匀后倒出在玻璃碗中。

9、在搅打好的肉团中参加蛋清、大孔奶酪丝和洋葱碎,用勺子拌和均匀。

10、戴上PVC手套,舀一勺牛肉糊在手心,用手搓圆。

11、将搓圆的牛肉丸放在盘中,再把拌和好的鱼泥裹在牛肉丸上。

12、奶锅中水开倒入做好的牛肉丸,大火煮3分钟至牛肉丸浮起后再煮5分钟,煮熟后用筛网捞出,放入制品碗中。

13、鱼香牛肉丸就完结啦!嫩滑的鱼肉包裹着丰满的牛肉,一颗颗新鲜亮丽,看起来就非常有胃口。

14、冬季最不能短少的便是这种百搭的小肉丸了,不论是放在汤面里仍是直接做菜吃,滋味都非常好。一口咬下去轻轻地还带着一点Q弹,可比外面买的好吃多了。

增加方法:

●假如煮好后不是立刻吃,妈妈们也能够在冷水中过一下,使肉丸更好地定型,然后放入冰箱冷冻保存。

●冰冻的肉丸不要整盒都冻结,吃多少冻结多少就能够了。由于重复冻结和冰冻会使肉丸的养分丢失,并且肉丸简单变坏,可保存的时刻会大打折扣。

常识延伸:

提到给宝宝喝豆浆,许多妈妈不太简单接受,后台也会发来许多问题给我,今日我想给咱们科(辟)普(谣)!

1、豆浆不能跟鸡蛋一同吃?

豆浆中有胰蛋白酶按捺物,会按捺蛋白质的消化,影响鸡蛋的养分吸收。但咱们喝的都是煮熟之后的豆浆,胰蛋白酶按捺物在煮豆浆的过程中失活了,所以妈妈们能够定心,喝豆浆时,恣意调配蛋卷、蛋饼都妥妥的。

2、豆浆会引起孩子早熟?

豆浆中的大豆异黄酮含量非常有限,宝宝正常喝豆浆和吃豆制品,不会引起体内雌激素水平的反常动摇,更不必忧虑会导致性早熟。

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